ISO 三個(gè)體系認(rèn)證之間的差異
2022-12-08
實(shí)施ISO22000計(jì)劃具有七個(gè)步驟
1.對(duì)加工過(guò)程和投入的原材料進(jìn)行危險(xiǎn)分析。
2.確定加工過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn),即在加工過(guò)程出現(xiàn)失控時(shí)可能會(huì)影響食品安全的地方。
3.對(duì)所確認(rèn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)建立嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)。
4.建立監(jiān)控程序,包括監(jiān)控什么、如何監(jiān)控、監(jiān)控頻率和誰(shuí)來(lái)監(jiān)控等內(nèi)容。
5.在監(jiān)督過(guò)程中,如果發(fā)現(xiàn)有不符合條款中確定的控制標(biāo)準(zhǔn),采取必要的糾正行動(dòng)。
6.建立有效的記錄保持程序。
7.建立驗(yàn)證程序,證明監(jiān)控系統(tǒng)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
通過(guò)ISO22000—食品安全管理體系認(rèn)證,企業(yè)向政府和消費(fèi)者證明自身的質(zhì)量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關(guān)法規(guī)的安全食品和服務(wù),因而有利于開(kāi)拓市場(chǎng),獲取更大利潤(rùn);也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品,提高置信水平的保證。