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ISO22000認(rèn)證又被稱為食品安全管理體系認(rèn)證，是食品行業(yè)做大做強(qiáng)的必要認(rèn)證之一，對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)ISO22000認(rèn)證通過(guò)對(duì)整個(gè)食品生產(chǎn)中各環(huán)節(jié)的事前危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)的防控,形成一個(gè)預(yù)防控制體系,能最大程度地?cái)U(kuò)展食品的可追溯性,并確定整個(gè)鏈條的薄弱環(huán)節(jié),改變了傳統(tǒng)的食品安全控制流程的結(jié)果控制和事后控制的弊端,取得ISO22000認(rèn)證是企業(yè)提供食品安全承諾的重要標(biāo)志。

什么企業(yè)適合做ISO22000認(rèn)證呢？包括飼料加工、初級(jí)產(chǎn)品加工、到食品的制造、運(yùn)輸和儲(chǔ)存、以及零售商和飲食業(yè)基本都可以做這個(gè)認(rèn)證。近幾年學(xué)校食堂發(fā)生事故、食品安全發(fā)生的群體性中毒事件都是可以通過(guò)建立ISO22000認(rèn)證進(jìn)行運(yùn)行避免的。ISO22000食品安全管理體系則是在ISO9001認(rèn)證體系上進(jìn)一步對(duì)食品安全進(jìn)行更有效、規(guī)范的關(guān)注和控制。ISO22000體系認(rèn)證可以說(shuō)是食品行業(yè)的特色認(rèn)證，別的行業(yè)想做還做不了，這要求企業(yè)至少和食品鏈相關(guān)的。行內(nèi)認(rèn)為是食品行業(yè)里的高級(jí)別認(rèn)證，對(duì)企業(yè)的硬件、衛(wèi)生、工藝、召回等都提出了更高的要求。ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)里有些條款的要求與ISO9001標(biāo)準(zhǔn)差不多，所以做過(guò)ISO9001認(rèn)證的話會(huì)省點(diǎn)事，有些文件和記錄可以共用的。當(dāng)然，這些認(rèn)證都是第三方的審核和檢查。企業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量好壞還是要靠管理層的食品質(zhì)量與安全意識(shí)、體系文件的實(shí)施情況來(lái)決定。 ISO22000認(rèn)證有什么意義呢？我們告訴大家，食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費(fèi)者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù)；甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此，ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的推廣，是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。在不斷出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過(guò)對(duì)其有效性的自我聲明和來(lái)自組織的評(píng)定結(jié)果，向社會(huì)證實(shí)其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對(duì)食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營(yíng)目的有機(jī)地統(tǒng)一。

    那么做ISO22000需要哪些條件呢？首先需要國(guó)內(nèi)企業(yè)持有法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證等有效文件外國(guó)企業(yè)還需要持有登記注冊(cè)證明。申請(qǐng)方的食品安全服務(wù)管理體系已經(jīng)按照標(biāo)準(zhǔn)要求建立并實(shí)施三個(gè)月以上；申請(qǐng)ISO22000認(rèn)證的企業(yè)至少完成一次內(nèi)部審核并運(yùn)行了管理評(píng)審；ISO22000建立并運(yùn)行期間一年內(nèi)沒(méi)有收到主管部門(mén)的行政處罰。做ISO22000的好處是：提升組織形象和可信度，增加市場(chǎng)機(jī)會(huì)；運(yùn)用過(guò)程管理模式，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全度。建立起應(yīng)急準(zhǔn)備和相應(yīng)措施，更好地進(jìn)行危機(jī)應(yīng)對(duì)；表明對(duì)法律法規(guī)遵守，減少法律風(fēng)險(xiǎn)支出；易于與其他體系整合，降低總體運(yùn)營(yíng)成本。